Gỏi gà rút xương
Gỏi gà rút xương

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi gà rút xương

  • Chân gà: 500g
  • sả: 3 cây
  • Rau răm: 1 ít
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 quả
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, ớt bột, tương ớt, tương cà, gừng, tỏi, ớt sừng, ớt chỉ thiên

    • 2. Cách làm gỏi gà rút xương chua cay ngon ngất ngây

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

  • Rửa sạch chân gà với nước muối và chanh.
  • Sả cắt lát xéo, rau răm cắt nhỏ, gừng cắt sợi.
  • Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.
  • Tỏi và ớt chỉ thiên băm nhuyễn.
  • Xoài cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
    • Nguyên liệu cần thiết cho món gỏi gà rút xương


    Bước 2: Các bước tiến hành:

    Làm gỏi chân gà rút xương tại nhà cực kỳ đơn giản

  • Luộc chân gà và rút xương: Luộc chân gà với gừng và hành tây cắt lát. Rút xương chân gà sau khi luộc để giữ độ giòn.

  • Làm nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, ớt bột, tương ớt, tương cà, tỏi, và ớt sừng.

  • Trộn gỏi: Cho chân gà vào nước sốt, sau đó trộn đều với xoài xanh, tắc, sả, rau răm, cà rốt, gừng, và ớt sừng. Nêm nếm lại cho vừa miệng là hoàn tất.

  • Trưng bày ra dĩa, mời cả nhà cùng thưởng thức nè


    • Xem chi tiết tại đây