Bò hầm khoai tây

Thịt bò hầm khoai tây

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò: 600g

Khoai tây: 3 củ vừa

Cà rốt: 1 củ

Cà chua: 3 quả

Một ít hành lá,rau mùi

Gia vị khác: Ngũ vị hương, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn

2. Cách làm thịt bò hầm khoai tây ngon ngất ngây

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò mua về bạn rửa sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó bạn ướp cùng gia vị bao gồm: 2 muỗng hạt nêm, nửa gói ngũ vị hương, nửa muỗng cà phê xay. Thời gian bạn ướp khoảng 10 phút để bò ngấm đều gia vị.

Khoai tây bạn sẽ gọt vỏ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Bạn ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng để hết nhựa khoai tây. Sau đó vớt ra rồi để khô ráo nước.

Cà chua bạn rửa sạch, bổ thành múi cau. Cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch tỉa múi hoa và cắt thành khúc nhỏ cho vừa.

Rau ngò gai bạn rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn. Hành lá đem nhặt bỏ lá hư và rửa sạch, phần đầu trắng bạn cắt riêng ra đập dập, phần thân cắt khúc nhỏ.

Gia vị khác: Một ít hành khô,tỏi,gừng,rau mùi,dầu hào,hạt nêm,bột năng

Thái thịt bò

Bước 2: Các bước tiến hành:

Thịt bò hầm khoai tây cho bữa sáng

Cho nồi lên bếp cùng với chút dầu ăn đun nóng. Trút phần thịt bò mà bạn đã ướp vào xào cho săn lại. Cho thịt vào nồi áp suất cùng với một lượng nước vừa đủ để tiến hành hầm.

Sử dụng tiếp chảo rồi cho dầu ăn đun nóng để xào đầu hành, cà chua. Cho tiếp khoai tây và cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho thêm để vừa.

Bạn xào thêm một chút tới khi nào cà chua, cà rốt đã hơi chín tái rồi thì bạn sẽ cho tất cả chúng vào trong nồi để hầm cùng với thịt bò nhé. Chờ khi tất cả chín đều là bạn có thể tắt bếp được rồi.

Múc tất cả thành phẩm món bò hầm ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô, cho hành lá và rau mùi lên để trang trí.